Полезные и вкусные мандарины
Кто не любит фрукты? Вряд ли найдется такой человек. Это отличный и разнообразный десерт, они подходят и для перекусов и в качестве ингредиентов для многих напитков и блюд. На особом счету, среди экзотики, находится мандарин. Аромат его символизирует всеми любимый праздник - Новый год. Стоит только взять в руки этот маленький фрукт и сразу улучшается настроение. Мандарины доступны нам круглый год. Их родина Восток, а точнее - Япония и Китай. Вначале Китайский и Японский народ использовали мандарины в качестве лекарства, но оценив божественный вкус, начали употреблять в пищу. Да и сейчас подобные товары из Китая пользуются большой популярностью в нашей стране. А вот европейцам стало известно о мандарине намного позже, так как восточные страны были изолированы. После этого их начали выращивать в субтропиках. Мандариновые деревья растут в Абхазии, Аджарии и на Черноморском побережье. Рынок заполнен плодами из Португалии, Марокко, Турции, Испании, Израиля, Грузии.
Кустарники мандарина являются многолетними, они могут расти до 70 лет. За ними не требуется особый уход. Чего не скажешь о самих плодах. Даже небольшое повреждение может привести к порче плода мандарина. Это затрудняет их транспортировку и хранение.
В составе мандарина очень много фруктозы, это дает им такую сладость. Кроме того, они содержат фруктовые кислоты, пектины, минеральные вещества, эфирные масла, каротин. Кожура тоже имеет целебную силу и ничуть не меньше чем мякоть. И мякоть, и сок, и кожура содержат компоненты с противогрибковым действием. Ими можно растирать пораженные участки ногтей, кожи и употреблять внутрь.
Сок и мандариновая мякоть способны остановить кровь. Это делает их полезными при различных кровотечениях, в том числе климактерических расстройствах и менструациях.
Чтобы улучшить пищеварительный процесс, принимайте настой из мандариновой кожуры, он избавит вас и от тошноты. Спиртовой настой рекомендуют при ангине и бронхите. Он также способствует выводу мокроты из легких.
Аромат мандарина применяют в кулинарии для кондитерских изделий и соусов. Ароматизатор на основе мандарина добавляют в мясо птицы, морепродукты, салаты. Для ценителей этого запаха проводятся сеансы ароматерапии с мандариновым маслом. Парфюмерия также не обошла стороной этот аромат. Он придает духам пряность, сладость, и в то же время неповторимую нежность. Нотки мандарина подарят вам хорошее расположение духа, бодрость, оптимизм.
Источник: http://tovary-iz-kitaja.com/
Загрузка ...
