Как избежать отравления во время летнего отдыха?
Летом нет ничего лучше, чем отдых на природе, например, в лесу или у горной реки. Либо можно снять койко-место без посредников в Сочи, например. Большинство людей после тяжелой рабочей недели на выходные отправляются в то место, которое поближе к дому и максимально подходящее для отдыха и развлечений. Не забывают «утомленные городом» и о стандартном наборе для пикника: шашлык, овощи, сыр, фрукты, газировка и энное количество спиртного. Казалось бы, испортить планы не сможет ничто, но это впечатление – обманчиво. Именно жаркая летняя погода способствует проникновению в продукты питания вредных микроорганизмов, способных вызвать у человека острую диарею, рвоту и много других желудочно-кишечных заболеваний. Всего этого можно избежать, придерживаясь нескольких простых рекомендаций:
• если вы не прихватили на отдых раскладного стола, то место для расположения еды лучше накрыть новой скатертью или клеенкой;
• если вы планируете использовать одноразовую посуду, то ее лучше приобрести в супермаркете (здесь существует меньший риск купить изделия из канцерогенной пластмассы);
• никогда на пикник не берите замороженного мяса, если у вас нет сумки-холодильника, поскольку во время оттаивания в нем образуется большое количество воды, которая и является средой для размножения опасных бактерий;
• мясные продукты лучше мариновать в остром соусе, в состав которого входит красный или черный перец, куркум, а также горчица);
• помните, жарка мяса на угле не гарантирует гибель микробов (во время приготовления его стоит полить крепким алкоголем в небольшом количестве);
• овощи и фрукты должны быть свежими, а перед употреблением их необходимо хорошенько помыть;
• не употребляйте много спиртного. В большом количестве оно может вызвать отравление;
• оставляя стол наедине, продукты обязательно заверните в пищевую пленку, поскольку на них может сесть насекомое, переносящее опасные микроорганизмы;
• перед употреблением еды не забывайте мыть руки (воду для этого лучше привезти с собой).
При соблюдении этих рекомендаций шансы закончить свой отдых на больничной койке впоследствии острого отравления сводятся к минимуму, а хорошее настроение и безопасная пища позволят вам развлечься на полную.
Источник: http://selims.ru/
Загрузка ...
