Главные сорта кофе
Кофе - любимый напиток миллионов, который уместен не только утром, но и в течение всего дня. Кофе сопровождает человека на протяжении всей его жизни. Давайте рассмотрим самые популярные сорта этого благословенного растения.
Арабика. Имя этого сорта походит от названия дикого леса, растущего на территории современной Эфиопии. Именно здесь и растут кофейные кусты, с которых человек впервые собрал ароматные удлиненные зерна. Эта первая плантация до сих пор плодоносит. Арабика считается самым популярным сортом, хотя имеет несколько разновидностей. Главной особенностью ее является сильный аромат и большое содержание эфирных масел.
Робуста также произрастает в Африке, на территории современного Конго. Впервые этот сорт обнаружили в середине восемнадцатого столетия. Он более стойкий к заболеваниям и вредителям. Зерна имеют округлую форму, в них содержится в два раза больше кофеина, чем в арабике.
Либерика или Либерийский кофе происходит с запада Черного континента. Сегодня же она произрастает практически во всех африканских странах, а также на территории Шри-Ланки, Филиппин, Индонезии. Этот сорт уступает по вкусовым качествам и робусте, и арабике, поэтому его используют лишь в качестве разных смесей. Нигде вам не предложат напиток, приготовленный только из зерен либерики. Деревья этого сорта высокие, с большими листьями и с низким показателем урожайности. Растения довольно прихотливые. Ну а в последнее время большое распространение получил еще и зеленый кофе, обладающий различными полезными для организма свойствами. Нередко такой кофе применяется и при различных диетах. Кстати, большой выбор кофе представлен на сайте good-coffee.ru.
Есть еще один сорт кофе – эксцельза. Он характеризируется сильным ароматом, поэтому его изредка используют в экзотических элитных напитках. Растение очень прихотливое и капризное, поэтому его практически не выращивают. В диком виде деревья высотой до двадцати метров можно встретить на территории Конго.
Какой бы сорт вы бы не предпочли, будьте уверенны, что свежесваренный утром кофе подарит вам приятную бодрость во всем теле и энергию на целый день!
Загрузка ...
