«Роскачество» назвало лучшее светлое пиво
«Роскачество» исследовало светлое пиво 40 торговых марок на российском рынке и выбрало лучшие образцы, сообщается на сайте организации.
Эксперты изучали пенный напиток на предмет соответствия установленным требованиям, а также проводили дегустацию. Как стало известно, повышенное качество продемонстрировали 11 марок: Amstel, «Халзан», Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krusovice Imperial, Bavaria, Krusovice, Faxe, Lowenbrau, Zlaty Bazant.
В «Роскачестве» напомнили, что пивом считается напиток, который произведен из 80% солода и 20% несоложеных продуктов. Если же солода меньше, то это уже пивной напиток.
Сообщается, что под этот критерий на попало пиво пяти брендов: «Арсенальное», «Омское», «Горьковское», «Свердловское» и «Самара».
Специалисты также оценивали, насколько правильно прошло брожение пива. Так, у марок Efes, «Хамовники», «Жигули Барное» и «Сибирская корона», выявлено мало уксуснокислых эфиров.
При этом эксперты не нашли среди исследованных марок разбавленного пива. Не были обнаружены и консерванты. Однако у пива Bud есть превышение по плесени.
В исследовании принимало участие пиво разной ценовой категории - от 67 руб. до 260 руб. за литр. В ценовой категории 67–110 руб. высокого знака качества удостоены лишь Amstel и «Халзан». В более дорогой категории высококачественными признаны лишь девять напитков.
Напомним, что в начале июля текущего года «Роскачество» сравнило светлое Krušovice, сваренное в России и в Чехии, и обнаружило, что качество продукции почти не отличается, несмотря на существенную разницу в цене.
Загрузка ...
