В России резко подорожала красная икра
В преддверии Нового года в ряде российских регионов был зафиксирован скачок цен на икру.
Так, на Камчатке и в Приморском крае стоимость деликатесного продукта за килограмм поднялась в среднем на 300 рублей. При этом эксперты ожидают в будущем году дальнейшего подорожания.
Как сообщает РИА Новости, цены на икру на оптовом рынке страны сильно выросли за последний год и наиболее значительный рост (от 40 до 50%) был отмечен на икру лосося.
Причина такой динамики, по словам специалистов, является рекордно низкий вылов лососевых в 2017 году. Это обстоятельство отразилось не только на стоимости икры, но и на ценах на рыбу, которая также подорожала на 40%.
В среднем килограмм красной икры стоит сегодня от 2,7 тыс. рублей. Также цена на деликатесную продукцию зависит от региона страны и вида рыбы. К примеру, кижуч на Камчатке добывается до поздней осени и икра этой рыбы семейства лососевых считается более ценной.
Загрузка ...
